Endlich war es soweit: Die erste Honigernte der MPBees stand an!
Gemeinsam mit drei Schülerinnen und Schülern des Kunstkreises wurde das Volk Maya abgeerntet. Dabei konnten die Teilnehmenden alle Arbeitsschritte einer professionellen Honigernte selbst kennenlernen und ausprobieren.
Zunächst wurden die gefüllten Honigwaben aus dem Bienenstock entnommen. Anschließend mussten die Waben entdeckelt werden – also die feinen Wachsdeckel entfernt werden, mit denen die Bienen ihren reifen Honig verschließen. Dafür kamen sowohl Entdeckelungsgabeln als auch ein Heißluftföhn zum Einsatz.
Danach wurden die Waben in die Honigschleuder eingesetzt. Nach einigen Minuten Schleudern floss schließlich der erste Honig der Schulimkerei durch das Sieb in den Auffangeimer: goldgelb, klar und herrlich duftend.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Gut 25 Kilogramm Honig konnten aus Volk Maya geerntet werden. Für die erste Ernte der MPBees ein großartiger Erfolg. Nun sind wir gespannt, was Volk Willi bei der nächsten Ernte auf die Waage bringen wird.
Natürlich wurde die Qualität anschließend überprüft. Mit einem Refraktometer bestimmten die Schülerinnen und Schüler den Wassergehalt des Honigs. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen: 18,2 % Wassergehalt – ein hervorragender Wert und deutlich innerhalb der gesetzlichen Anforderungen für deutschen Honig.
Ein kleiner Geschmackstest durfte natürlich ebenfalls nicht fehlen. Das Urteil fiel einstimmig aus: sehr lecker!
In den kommenden Wochen wird der Honig nun gerührt und anschließend abgefüllt. Die nächste Ernte steht bereits bevor: In etwa zwei Wochen soll auch das Volk Willi geschleudert werden.
Die MPBees bedanken sich bei allen Helferinnen und Helfern für die Unterstützung und freuen sich schon jetzt auf die erste Abfüllung unseres Schulhonigs.